焼 肉 の た れ

  花見の時期です 宴会用に 焼肉のタレを紹介します モミダレにも使えます
  宴会用のコップ 皿 箸 等は激安店紹介しました(当HP内探してください)が
  タレも結構お金がかかりますので
  国産牛肉は土日の松喜で180円/gの切落としを
  牛豚腸の生はアメ横センタ−ビル地下の肉店で
                                             2007.03.25


 ジャン
牛肉用等素材の味と香りを楽しみたいときにはテンメンジャン
臭いの強いテッチャン(腸)等の絡みダレ用はピリからのコチジャンを 豚バラにも合うヨ
激辛はトウバンジャン

業務用のジャンは約1000円/1kgでプロパックに売っています

 つけダレ モミダレ
品 名 数 量 備 考
ジャン 大さじ2杯 上記ジャン参照
オロシにんにく 小さじ2杯  
醤油 150cc   
150cc   
ザラメ 多めに好みで 白砂糖は味がくどくなる
ごま油 少々  
  ※ザラメの代わりに蜂蜜でも旨い


                     Go TopPage