BAR ぶるーめん

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移転前は「ビアバー」を銘打っていた当店の、店主(マスター)が吟味に吟味を重ねた世界各地のビールです。常時、約20種ほど取り揃えてございます。

なお、当方で扱っているビールは輸入状況次第で供給が安定しないものも少なくありません。そのため、取り扱う銘柄はその時期に市場(しじょう)から入手可能な、店主の考える最良のものです。そうした理由により、メニューとして銘柄を明記することは敢えていたしません。どうぞお楽しみに、お店のドアを開けてください…！

どんなタイプのビールがお好み？

一口にビールと言っても、日本で一般に飲まれているビールが実は Lager Beer (ラガー)、それも Pilsner (ピルスナー) というタイプのビールでしかないのをご存知の方は少数派かと存じます。世界中（特に欧州(ヨーロッパ)）には他にも Weisse (ヴァイス) 、 Kolsch (ケルシュ) 、 Alt (アルト) 、 Bock (ボック) 、 Dunkel (ドゥンケル) 、 Schwarz (シュヴァルツ) 、 Trappist (トラピスト) 、 Lambic (ランビック) 、フルーツビール（フルーツランビック）…味も香りも様々なタイプがあります。

“何をたのんで良いか解らない”…？そんな時は、どうぞ２～３ご注文(オーダー)ください。さっぱり・まったりといった感覚や、軽い・重いといった飲み応え、さもなくばいっその事、『ビール』が得意であるかないかと言った貴方様のお好みを。そうすれば、長年の経験からお気に召すであろう（…と思う）ボトルをお勧めいたします。

若しお客様の「ハっ」とする１杯に巡り会えたならば、それが我々の何よりの褒賞です。

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Koninkrijk België (ベルギー王国) は、実はドイツと並ぶビール大国。長い歴史の中で様々な発展を遂げたその数々のビールは、「完全な分類は不可能」と言われるほどバラエティに富んでいます。

ちょっと簡単に代表的なタイプをご紹介しますと、昔ながらの自然発酵による Lambic (ランビック) 、トラピスト派修道院で造られる伝統的な Trappist (トラピスト) 、そして初めての方にはこれがビール！と感じられること請け合いの、フルーツビール などなど…多種・多様なビールを楽しむことが出来ます。

ビア・バー ぶるーめん 、マスターの吟味した Belgium beers (ベルギービール) を是非お楽しみください！

Bundesrepublik Deutschland (ドイツ連邦共和国) と聞いて『オクトーバーフェスト』（ビール祭り）など、ビールのことを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。日本人にとって、ドイツビールとは特別な意味があるものなの知れません。何しろ、日本でもお馴染みの Lager Beer (ラガー) はそもそも、15世紀ドイツで醸造が始まったものです。

そんな German beers (ドイツビール) 、各地の地ビールに端を発する様々なタイプがあります。大別すると醸造時の醗酵で「上面醗酵 」と「下面醗酵 」に分けられますが、「上面醗酵」には Weisse (ヴァイス) 、 Kolsch (ケルシュ) 、 Alt (アルト) などが挙げられます。対して、ラガーで有名な「下面醗酵」には Helles (ヘレス) 、 Bock (ボック) 、 Dunkel (ドゥンケル) 、 Schwarz (シュヴァルツ)などなど…、いづれも味わい深いビールです。

そうした沢山のタイプのビールから、マスターが長年の経験から厳選したドイツビールをご提供いたします。ソーセージなどのおつまみとも、相性抜群ですよ！

その時の市場の状況に応じて、以下のような国々のビールを入荷しております。

• Česko (チェコ)
• Italia (イタリア)
• Rossíja (ロシア)
• Holland (オランダ)
• UK (イギリス)
• Éire (アイルランド)
• Françe (フランス)
• USA (アメリカ)
• Mexico (メキシコ)
• Cuba (キューバ)
• Tahiti (タヒチ)
• Australia (オーストラリア)
• Laos (ラオス)
• Thailand (タイ)
• Κύπρος (キプロス)
• Morocco (モロッコ)

どうぞ、お楽しみにご来店を…！