〔お店の分類について〕

ここ　香港は北京料理、上海料理、四川料理、潮州料理、湖南料理等等
中華料理のバリエーションは大変幅広い。
もともとは四川料理であった担担麺も麺メニューのひとつとして既に定着しているため、四川
料理の店以外でも楽しめることができるのは魅力であり、担担麺ファンにとっては大変有難い状態である。
ここでは店の内容によって担担麺を食べられる店を下記のように
1.　お店の形態別
２．地域別
に分類してみた。
(１．と２．はアプローチが異なるだけでお店の内容一致しています）


１．レストランタイプ別紹介
1）四川料理レストラン
Ａタイプ　：四川料理レストラン−１（香港スタイル四川料理店　）
Ｂタイプ　：四川料理レストラン−２（本格的四川省の味　！）

２）その他のレストラン
Cタイプ　：上海料理レストラン
Dタイプ　：その他料理（杭州、蘭州、山西省レストラン等）
Eタイプ　：モダン中華レストラン

Fタイプ　：私房菜レストラン（個人経営のプライベートダイニングタイプ）

２．お店の地域別Index（索引） ]
ここで紹介している全てのお店を地域別（九龍サイドと香港サイド）に並べてみました。
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