香港坦坦麺王 はじめに
《 はじめに 》

香港担担麺王は香港在住6年の作者が、香港地域での担担麺のおいしい店を紹介するとともに
担担麺を通じて食や食文化に対する理解、興味を広げてもらえればと思って作ったHPです。

香港は 中国全土の中華料理の粋が結集した地であることから、香港居住者はもとより、旅行者にとっても家族や友人達との食事は大きな楽しみのひとつではないでしょうか。

自分もいろんな店を探しているうちに
@担担麺が好きな人が意外と多い。
Aお店を紹介すると喜ばれる
Bしかしながら、四川料理店以外での担担麺を紹介しているガイドが無いのが実状。
ということに気づきました。

自分も好きで食べているうちに、店のバリエーションも増えてきたので、特に観光している方には探しづらい店も含めて、整理しようと当該HPを立ち上げました。

また お店の宣伝をする側ではなく、あくまで消費者の視点で書くように心がけました。ガイドや各種媒体の情報は、その内容によっては誇張されていたり、事実と違っていたりすることもなくはないので、あくまで自分で体験し、まとめていくようにしました。
ここにでていない店情報で、これは是非!というものがありましたら、ご連絡ください。今後 更に充実した内容に UPしていきたいと考えております。

一人で行きやすいお店から、中華レストランタイプ、プライベートダイニングまで、お店の
バリエーションは豊富に揃えましたので、今後の楽しい食生活を送る上で活用いただけると
幸いです。



(注) 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜〜 〜〜
 
@当ホームページに掲載されている写真、文書に関する無断コピーはご遠慮願います。
 Aまた当HPを利用し発生したトラブル等については、責任を負いかねますのでご了承願います。
 Bなお、リンクをされる方は参考までに連絡いただけますようお願いします。
 Cお店情報は変更になる可能性もありますので、訪問前の事前確認をおすすめします。
 D人の味の感じ方は十人十色だと思っています。お店情報では自分の感じた通りに書いております
   が、あくまで参考情報として活用願います。
 
*香港では担担麺は「擔擔麺」と表現されることもありますが、すべて担担麺で統一してあります。

  〜 〜 〜  〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜〜 〜 〜 〜 〜


     それでは そもそも 担担麺とは 何なのでしょうか?